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lunes, 25 de mayo de 2015

Bizcocho de piña y coco con nueces pecanas - Reto Alfabeto dulce

¡Buenos días! Volvemos de nuevo con una receta para el reto Alfabeto dulce que todos los meses nos presenta Ana de Cook the Cake.
Este mes, el ingrediente elegido ha sido la piña. En un principio pensé en otra receta hecha en vasitos y que probaré próximamente, pero al final elegí esta porque me llamaron la atención sus ingredientes o la falta de estos, ya que no lleva ni mantequilla ni aceite ni nata. Nunca había hecho un bizcocho así (sin esos ingredientes grasos) y quería probarlo.

Bizcocho de piña
  

martes, 19 de mayo de 2015

Una comunión muy especial

Estamos en época de comuniones y este fin de semana, he tenido el placer de participar en una muy especial, la comunión de Álvaro. Especial por el cariño que tengo a esta familia, y porque he podido hacer una de las cosas que más me gustan y con las que más disfruto: preparar la parte dulce del evento.

Mesa dulce
 

jueves, 14 de mayo de 2015

Galletas de chocolate negro y nueces de macadamia

¡Hola! Hoy hace un día horroroso en Valencia. Sopla poniente y hemos alcanzado los 44ºC, así como quien no quiere la cosa. Así que he recogido a los niños del cole y nos hemos encerrado en casa con el aire acondicionado a tope. Hoy no hay ni inglés, ni ballet, ni nada de nada, prohibido salir de casa.
Así que aprovecho un huequito para publicar esta receta que, a nosotros nos encanta.

Galletas de chocolate negro y nueces de macadamia

domingo, 10 de mayo de 2015

Pan de Calatrava - Reto Reposteras por Europa


¡Hola a todos! Volvemos un mes más con el reto “Alfabeto dulce” y ¿qué país ha sido el elegido? ¡España! Ya hace un año que Pili (de Tothom a la cuina) propuso este reto, y para celebrarlo vamos a hacer un homenaje a la repostería de nuestro país, que no tiene nada que envidiar a la del resto de países que hemos ido visitando estos 12 meses.

Pili propuso para este reto, que cada una hiciésemos una receta típica de la comunidad donde vivimos, aunque como siempre voy corriendo, yo entendí que era de nuestra comunidad de origen y es lo que he hecho. Me he dado cuenta mientras volvía a leer las bases del reto esta mañana (a última hora, como siempre) y ya no me daba tiempo a hacer otra receta. Así que pido disculpas por el error y como “castigo” (un placer) me he puesto hacer la receta que me corresponde antes de terminar el mes.
Pan de Calatrava

martes, 5 de mayo de 2015

Galletas de naranja

¡Hola a todos! Esta entrada no estaba prevista, pero como algunos me la habéis pedido, me pongo a ello.
Encontré esta receta buscando un dulce que llevase naranja. Mis amigos de La Buena Naranja me habían aprovisionado con una buena caja y quería corresponderles con un pequeño obsequio.
Desde entonces las he hecho muuuuchas veces porque nos encantan, son unas galletas diferentes, con un sabor peculiar y no excesivamente dulzonas. ¡Buenísimas!

Galletas de naranja