¡Hola a todos! Hoy os traigo la receta con la que me estreno en el reto "Alfabeto dulce". Este mes, el ingrediente seleccionado ha sido el kiwi y mi receta un trifle. ¡Me encanta este postre! Es muy versátil y acepta infinitas combinaciones e ingredientes.
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miércoles, 25 de marzo de 2015
lunes, 16 de marzo de 2015
Galletas de la abuela
Hace unas semanas, mi madre me trajo un tesoro... el recetario de postres y dulces que se hacían en el pueblo (un pueblecito de Cuenca, Cañaveras, donde pasaba los veranos y vacaciones cuando era pequeña) . Como digo, un auténtico tesoro. Y me he propuesto "traducir" cada una de sus recetas y adaptarlas a nuestra forma de hacer repostería, pero intentando mantener el sabor original.
Y no es fácil. Primero por las medidas que usaban (libra, cuartillo, taza, pizca, lo que admita...) y segundo porque no da tiempos de horno ni temperatura.
Y no es fácil. Primero por las medidas que usaban (libra, cuartillo, taza, pizca, lo que admita...) y segundo porque no da tiempos de horno ni temperatura.
martes, 10 de marzo de 2015
Reto "reposteras por Europa": Salzburger Nockerl
¡Hola! Con esta receta me uno al reto “Reposteras por Europa” que
cada mes propone Pili del blog Tothom a la cuina. Me gustó la idea de tener que investigar y poder descubrir la
repostería típica de cada país.
Para el reto de Marzo, el país seleccionado ha sido Austria
y el postre que he elegido son los Salzburger Nockerl.
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