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domingo, 2 de noviembre de 2014

Sirena

Me gustan mucho las tartas cubiertas de crema. Más que las de fondant, además están más ricas. A mi el fondant se me hace bola, está demasiado dulce y me empalaga mucho. ¡Aunque a los niños les encanta! Son capaces de zamparse un muñeco entero de una vez. ¡Que sobredosis de azúcar!

Esta tarta fue para el cumpleaños de Bea (y de su mami Amparo porque los cumplen el mismo día). Ella la quería de crema (¡bien!) y en tonos azules. Y, por favor, por favor, con una sirena.

Tarta Star Wars

Me encantó esta tarta. Primero porque era para Álvaro, al que tengo mucho mucho cariño, y luego porque es sencilla (que no fácil de hacer), como a mi me gustan. No hace falta recargar una tarta para que quede bien, y creo que este es un ejemplo clarísimo.


Cursos

Últimamente tengo un poco olvidado el blog, pero no por dejadez, sino porque mi tiempo no da para más. Y es que estos últimos meses he estado haciendo dos cursos que me han ocupado bastante tiempo.
Tenía muchísimas ganas de hacerlos y aunque, han sido un extra de esfuerzo y sobre todo, de pocas horas de sueño, he disfrutado y he aprendido muchísimo.

El primero ha sido "Bizcochos perfectos" con Aliter Dulcia y el segundo "Galletas para pintar" con Jose Roca. Ha sido toda una experiencia y pienso repetir.




¿Os gustaría recibir un regalo así? A mi mucho, me parece un detalle muy bonito y original.

domingo, 19 de octubre de 2014

Alta costura

Se que tengo el blog un poco abandonado, pero no me dan las horas. El día debería tener, por lo menos 30 horas, y aún así, no se si tendría tiempo para hacer todo lo que quiero.
Tenía muchas ganas de publicar esta entrada porque es una tarta que me hizo mucha ilusión. Era para el cumpleaños de Pepa, una diseñadora que ha puesto toda la ilusión del mundo en su proyecto y que, además hace unas cosas preciosas.

tarta costura

Sorbete de mango y naranja


Esta receta se la he copiado a mi madre, que lleva años haciéndola. No se de donde la sacaría pero ella es mucho de improvisar y de repetir platos que le han puesto en bodas o restaurantes. Así que supongo que este será uno de ellos.
Es muy fácil y genial para verano, aunque se puede hacer en cualquier época del año sirviendo la crema más o menos congelada.


Sorbete de mango y naranja
 
Ingredientes:
  • 1 mango maduro
  • 1 bote de nata montada
  • el zumo de 2 naranjas
  • 1 vaso y medio de agua
  • 2-3 cucharadas de azúcar
Empezamos poniendo al fuego el agua con el azúcar y dejamos reducir hasta que se quede en la mitad. Reservamos hasta que se enfríe.
 
Pelamos el mango, le quitamos la pulpa y lo trituramos bien en la batidora. Le añadimos el zumo de naranja y el agua con el azúcar que teníamos reservado. Mezclamos bien.
 
Por último vamos añadiendo la nata poco a poco con movimientos envolventes hasta que esté perfectamente integrada.
 
Metemos la mezcla en el congelador y la vamos removiendo cada 30 minutos aproximadamente para que no llegue a congelarse.
 
Servir en copas individuales y adornar al gusto. Yo le puse unos pistachos caramelizados y una teja de azúcar.
 
¡Que aproveche!
 

miércoles, 10 de septiembre de 2014

Ensalada de berenjenas a la plancha con espinacas y ciruelas

Hace poco cayó en mis manos el recetario de ensaladas de Sugg-r and some salt: "Pon una ensalada en tu verano 2014" (podéis descargarlo de su web).

Según iba ojeándolo pensaba: ¡esta la hago seguro!, ¡uff que pinta!, ¡esta para sorprender!, ¡que buena, con quesitoooo!... Total, que creo que iré haciéndolas todas porque no hay ninguna que no me apetezca probar.

 

jueves, 28 de agosto de 2014

Ensalada para comer con cuchara

Soy fan incondicional de las ensaladas. Me gustan todas, y las como tanto en verano como en invierno. Las combinaciones de ingredientes son infinitas, pero casi siempre terminamos haciendo la misma (por lo menos en mi caso). Si, de vez en cuando hago alguna distinta, pero el 90% de las veces hago la de siempre.

Hace un par de fines de semana, y después de unos cuantos excesos, pensé en hacer ensalada para cenar (¡el cuerpo nos pedía a gritos algo verde!) Y por cambiar un poco, decidí hacer una ensalada para comer con cuchara.
El resultado fue este. Fresquita y muy muy rica.


Ensalada con cuchara

Muffins con frambuesas


El otro día pasé por Lidl y compré unas frambuesas. Estuve tentada de comérmelas allí mismo, porque tenían una pinta ‘que pa que’, pero me contuve… Gracias a eso pude hacer estos muffins que desaparecieron en dos desayunos.
muffins de frambuesas
 

martes, 26 de agosto de 2014

Trifle

El Trifle es un postre muy socorrido porque es sencillo y puede sacarte de algún apuro cuando tienes invitados.
Lo bueno es que se puede hacer con lo que tengas por casa y te permite múltiples combinaciones.
El secreto está en jugar con los sabores y conseguir pequeños contrastes que sorprendan.
Trifle
 

jueves, 21 de agosto de 2014

CHOCOLATE BLUEBERRY CHEESECAKE BROWNIES

Sabía que me iba a gustar esta combinación porque me encanta el brownie, y me chiflan las tartas de queso, así que la apuesta era segura.

Esta receta es la primera que hago del libro Baked in America, y no será la última… Me encanta el libro. Dan ganas de hacer todas sus recetas, pero lo que más me gusta es que, cuenta la historia de cada una, te explica como surgió, de que zona es, porqué se usa esa combinación de ingredientes…

martes, 19 de agosto de 2014

Pastas de sésamo y miel

Estas pastas son ideales para los que no son muy golosos ya que no son muy dulces. Tienen un sabor muy rico y me encantan mojaditas en el café con leche. Aunque para mi gusto, les falta dulzor. Pero no os fieis de mi criterio sobre lo dulce porque yo tengo tendencia a lo empalagoso.

Pastas de sésamo y miel

jueves, 14 de agosto de 2014

Mi primera tarta de boda


Supongo que podéis imaginar la ilusión que me hizo esta tarta. ¡Una tarta de boda! ¡Mi primera tarta de boda! Y para alguien a quien conozco desde hace tiempo y a la que aprecio mucho.


miércoles, 13 de agosto de 2014

Tarta rosa


Esta tarta fue una sorpresa. Olira cumplía 40 años, sus amigos le prepararon una fiesta, y esta sería la tarta de cumpleaños. Fue una sorpresa por dos razones, primero porque no se la esperaba y segundo porque la propia Olira, me había pedido tres veces una tarta y nunca había podido ser. ¡Y esta vez la iba a tener sin pedirla!
 

Steaua de Bucarest


Cuando Mirela me dijo si le podía hacer una tarta, me asusté. En seguida me dijo: “no es como la de Winnie the Pooh, tranquila”. Menos mal...
 
Esta era sencilla. Era para el cumpleaños de su marido que es un forofo del Steaua de Bucarest y sólo tenía que ponerle el escudo del equipo.

 
¡Gracias Mirela!

jueves, 31 de julio de 2014

Muffins de arándanos

Esta receta surgió por casualidad. Tenía la necesidad de hacer muffins con arándanos. Si, si, necesidad, una especie de deseo-impulso que no puedo quitarme de la cabeza hasta que lo hago. Debería hacérmelo mirar…

muffins de arándanos

domingo, 27 de julio de 2014

Tarta ballet

Recuerdo el año pasado cuando puse la entrada del cumpleaños de mi princesa. Ha pasado otro año más casi sin darme cuenta, y mi niña se hace mayor. El año pasado pidió una tarta de hadas (más infantil) y este año quería sus zapatillas de ballet.


De pesca en kayak


¡La de cosas que aprendo haciendo tartas! La mayoría de las veces me tengo que documentar para intentar reproducir algún objeto de los que me piden.

En este caso me pasó con el kayak. Querían que pusiera el suyo y como de kayaks entiendo menos que de motos, me tuve que poner a “bucear” por Internet.
 
Ahora ya se un poco más del tema.  Ver si alguien me invita a dar un paseo en uno...
 

sábado, 26 de julio de 2014

Tarta Winnie the Pooh

Cuando me pidieron esta tarta reconozco que me asusté. Primero porque modelar a un personaje que ya existe me parece complicado (tienes el original para comparar) y segundo porque me mandaron las fotos de unas tartas preciosas para que me hiciera una idea de lo que querían.

Así que decidí empezar con tiempo por si surgían problemas. Tengo que reconocer que me costó menos de lo que esperaba. Excepto Winnie the Pooh, que tuve que repetirlo 5 veces y aun así quedó un poco gordito.
 

Tarta casco


Esta tarta no me gusta (lo siento Alberto, pero no me gusta) y no iba a ponerla en el blog, pero he pensado que, de todo se aprende (sobre todo de los errores). Así que aquí está, mi pesadilla número 2 después de la tarta calabaza. Lo malo es que aquella quedó muy bonita y esta…
 

Tarta Doraemon


Hace tiempo probé la técnica puzle para decorar una tarta. Fue con la de Dora, y me gustó bastante el resultado. Ahora la he vuelto a utilizar para hacer esta tarta de Doraemon y me ha convencido del todo.
 
Se trata de ir recortando las piezas de fondant e ir pegándolas para formar el dibujo. Para este tipo de tartas, donde aparece una figura grande, es perfecto.

Me gustó mucho como quedó. Sencilla pero muy alegre.

¡Felicidades Mario!

Estilo Hello Naomi


Navegando por Internet, en concreto por webs de tartas y repostería, llegué a la página de Hello Naomi y me enamoré. Si hay una palabra que pueda definir su trabajo es: perfección.

Os invito a que le echéis un vistazo.
 

Mi carro...

Eva es mi compañera de trabajo, y su hija Eva cumplía 7 años. Al principio me dijo si podía hacerle una tarta de las Witch, pero me vi incapaz de modelar esos personajes, así que tuvimos que buscar otro tema.

Le dije a Eva que pensara en otras cosas que le gustasen y enseguida cayó: su carro.


viernes, 25 de julio de 2014

Animales de la selva

David ha ido a la guardería con mi hijo Daniel. Le encantan los animales de todo tipo, pero sobre todo los de la selva.

¡A la playa!

Hacía tiempo que Mati quería una tarta, así que aprovechó el cumpleaños de su hermano para pedirme una.
Me dijo que le gustaba mucho la playa, así que escogimos este tema y esto es lo que salió.

tarta playa
 

jueves, 19 de junio de 2014

Bodas de oro

Cuando me llamó Susana (la madre de Sofía) me puse contentísima y cuando me dijo que quería una tarta para las bodas de oro de sus padres ni te cuento. ¡Una celebración tan especial no ocurre todos los días!

tarta bodas de oro

Alicia

Alicia es como mi sobrina. En realidad es mi sobrina segunda porque es hija de mi prima ¿no? El caso es que ella quería una tarta y llevaba pidiéndola muuuchooo tiempo, ¿y como no se la iba a hacer con o que la quiero?

tarta musica

Bautizo de Migue

Migue es un niño muy especial. Tenía muchas ganas de conocer el mundo y nació con mucha prisa dando un “sustillo” a sus papis, a su familia y a todos los que le estábamos esperando.

El 7 de Junio lo bautizaron y su mami Raquel, me pidió la tarta. ¡No os podéis imaginar la ilusión que me hizo!
tarta bautizo

Baloncesto

A Daniel le gusta el fútbol muchísimo, y ahora está iniciándose en el baloncesto (muy bien, chico deportista), así que su madre Carmen decidió hacerle una tarta sobre baloncesto (ya estaba un poco hartita de tanto fútbol).

tarta baloncesto
 

Día de la familia

El último fin de semana de Mayo celebramos el día de la familia en el cole. Hay actividades deportivas, hinchables para los más pequeños, concursos…
El año pasado hice una tarta para el concurso de cocina y este año, mi hija y sus amigas me dijeron que hiciera otra. Como tenían tantas ganas de participar pensé que podrían ayudarme pensando el diseño (y así me hacían un favor que mi imaginación es más bien escasa).
Tarta colegio
 

domingo, 1 de junio de 2014

Tarta Spiderman y Hulk

Inma, la mamá de Diego, quería una tarta de Mario Bros para su quinto cumpleaños, y en un principio iba a ser así. Pero en el fondo él quería a Spiderman y a Hulk.
Spiderman porque le encanta y Hulk porque es muy fuerte (más que Spiderman, que según Diego es un poco flojeras). Pues de Spiderman y Hulk, y no se hable más.

tarta spiderman hulk

Galletas de bautizo

Me encanta hacer galletas decoradas y hago poquísimas (tengo que hacer algo al respecto…), así que cuando Raquel, la de las rocas de chocolate (que debió haber ganado el concurso) me encargó estas galletas para el bautizo de Jimena, me puse más feliz que una perdiz.

galletas bautizo

Scones

Los scones son una especie de panecillos redondos de origen escocés, con los que se sirve el té en el Reino Unido.

Scones

martes, 27 de mayo de 2014

Mesa dulce para Sofía

Cuando me preguntaron si podía hacer una mesa dulce para una comunión, casi me da algo. ¡Es lo que más me gusta hacer del mundo! (que exagerada soy…) Pensar el tema, buscar los recipientes y las chuches de los colores elegidos, pensar en la decoración… ¡Me encanta!

Así que, para mí fue un encargo muy especial (reconozco que esa noche no dormí). Y más sabiendo que a Sofía le gustan las tartas, cupcakes y demás, tanto como a mi (también ve los programas de Divinity, ¡me la como!)
mesa dulce

Tarta fútbol

Arturo es el sobrino de mi amiga Lourdes y quería regalarle una tarta para acompañar la mesa de chuches que iban a montarle.

Como le gusta mucho el fútbol, pensamos incorporar el tema a la tarta para que fuese más desenfadada.

Puse a Arturo en lo alto, vestido con el equipaje del C.F. Torre Levante, que es donde juega.

Hubo un “pequeño” problema, y es que el muñeco (diabólico) no se quería mantener en pie. Así que su tío Víctor optó por una solución radical.
Tarta fútbol
 
Veis el tenedor, ¿no?
A veces pasan estas cosas… Pero a Arturo le gustó, que es lo importante y disfrutó mucho de su día.

¡Felicidades Arturo!

Tarta Barça

A Lucas le encanta el fútbol y es un forofo del Barça, así que su madre me encargó una tarta para su comunión con ese tema.

Tarta Barça

Toy Story

Esta tarta me la pidió mi compañera Maru para hacer un regalo. Me dijo: “quiero esta” y me enseñó una foto, así que lo tuve fácil.

Tarta Toy Story

Mariquita

El 3 de Mayo fue el cumpleaños de mi ratón, Daniel. Y como no, quería una tarta. Así que cogió mis libros de tartas infantiles, se sentó en el sofá y empezó a buscar la suya.
Y está es la que le gustó, la de la mariquita. ¡Gracias por elegir una facilita!

tarta mariquita

miércoles, 30 de abril de 2014

Tarta de ricotta y champinones

¿Cómoooooooooo? ¿Una receta salada? ¿Se ha vuelto loca? No. Ni me he vuelto loca ni me han abducido los extraterrestres ni nada parecido.
De vez en cuando (muy de vez en cuando) hago alguna receta "normal", de las de comer todos los días. Y a veces, hasta me salen bien... misterios de la vida.

tarta ricotta y champiñones
 

domingo, 27 de abril de 2014

Serena

No sabía que nombre ponerle a esta tarta ni a esta entrada. Tarta azul, tarta musical... no me convencían. Al final decidí llamarles como a la cumpleañera, así que la tarta es la tarta de Serena y la entrada Serena.
Serena es una niña a la que tenemos especial cariño.

tarta musica

miércoles, 23 de abril de 2014

Monas de Pascua versión 2.0

Hace poco publiqué la receta de las monas de Pascua que hacía hasta ahora. Me gustaba, porque no era complicada y la podía hacer en la Thermomix, y así ensuciar menos cacharros.
El único "pero" que le veía a las monas era que, para mi gusto, quedaban un pelín secas (aunque en mi casa las devoran). Así que busqué otra receta donde se utilizase masa madre (¡que miedo!) y encontré esta que me encantó.
 

lunes, 21 de abril de 2014

Peppa Pig

¡Por fiiin! ¡Que ganas tenía de hacer una tarta de Peppa Pig! Y no es que me apasionen esos dibujos animados, pero me parecen muy muy graciosos y son ideales para poner en galletas o tartas porque son planos.
¡Gracias Maru! No sabes que alegría me entró cuando me pediste esta tarta para Daniela.

Tarta Peppa Pig

jueves, 17 de abril de 2014

Libros, lápices, libretas y Lusy

A Marta, o Uki, como le gusta que le llamen, le encanta leer, escribir y sobre todo su perrita Lusy. Y es que es una cosita tan pequeñita que como no te va a gustar.
Lusy tenía que aparecer en la tarta, así que la puse junto a Uki, manchando una hoja, como si también estuviese escribiendo.

Tarta libros

lunes, 14 de abril de 2014

Portero

Reconozco que no soy nada futbolera y menos desde que no vivo en casa de mis padres. Antes me enteraba (más o menos) de como iba la Liga, la Champions etc. porque a mi padre le encanta el fútbol, pero ahora... nada de nada. Por eso, cuando me pidieron esta tarta me tuve que documentar.

Tarta portero

miércoles, 2 de abril de 2014

Monas de Pascua

¿Por qué Mercadona se adelanta tanto a la hora de sacar los productos típicos de una época determinada? En Octubre saca los turrones, a principios de Marzo saca las monas de Pascua... y claro, los niños las ven y empiezan a pedirme. ¡Y estoy dos meses haciendo monas de Pascua!

Monas de Pascua

domingo, 30 de marzo de 2014

Cheesecake

No se que tendrán las tartas de queso pero me chiflan. La verdad es que me gusta todo tipo de queso, así que en tarta, ni te cuento.
Tenía muchas ganas de hacer esta tarta. Quería comprobar si estaba tan buena como prometía la autora de la receta (Bea Roque), y sí, está buenísima. Doy fe.

Cheesecake

sábado, 29 de marzo de 2014

Merendola fallera

Como habréis observado, estas Fallas he estado bastante entretenida. Además de vestir a mis peques y de hacerle los moños a mi fallera favorita (mi hija Paula), he estado bastantes horas en la cocina.
Amparo, una compi del trabajo, me pidió que le ayudara con la merienda que tenía que preparar en su falla porque su hija ha sido Fallera Mayor este año (¡guapa Bea!).

cupcakes de dulce de lechecake pops